11.100 RSD
≈ 95 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- игристое / традиционный метод
- Практики
- органик
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Шампанское «Le Cépage» от Adrien Renoir создаётся исключительно из Пино Нуар методом традиционной шампанизации с выдержкой на осадке. Стиль ориентирован на выражение сортового характера и терруара Монтань де Реймс. Досаж умеренный, подчёркивающий свежесть и структуру.
История винодельни
Adrien Renoir — небольшой рекольтан-манипулян из Вилледоманж в Монтань де Реймс, сделавший ставку на органическое виноделие и точное выражение терруара. Хозяйство работает с виноградниками семьи, придерживаясь минималистичного подхода в погребе и на лозе.
История виноградника
Виноградники расположены на меловых почвах Монтань де Реймс, где Пино Нуар достигает особой глубины и структуры. Известняковый подпочвенный горизонт обеспечивает характерную минеральность и свежесть, типичную для этого субрегиона Шампани.
Дегустационные ноты
- красная вишня
- малина
- бриошь
- мел
- цитрусовая цедра
- цветы
Гастропейринг
- устрицы и морепродукты
- лосось гравлакс
- мягкие сыры
- тартар из тунца
- белое мясо птицы