11.100 RSD
≈ 95 €
Profil
Telo3/5
Tanini1/5
Kiselost4/5
Mineralnost4/5
fine bubblesvinousPinot NoirChampagne
- Berba
- 2022
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- penušavo / tradicionalna metoda
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 8-10°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Champagne «Le Cépage» kuće Adrien Renoir pravi se isključivo od sorte Pinot Noir tradicionalnom šampanjskom metodom uz odležavanje na lizu. Stil je usmeren na izražaj karaktera sorte i teroara Montagne de Reimsa. Dozaža je obično umerena i ističe svežinu i strukturu.
Priča vinarije
Adrien Renoir je mali récoltant-manipulant iz Villedommangea u Montagne de Reims, posvećen organskom vinarstvu i preciznom izražaju teroara. Imanje radi sa porodičnim vinogradima, držeći se minimalističkog pristupa u vinogradu i podrumu.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na krednim tlima Montagne de Reimsa, gde Pinot Noir dostiže posebnu dubinu i strukturu. Krečnjački podzemni sloj obezbeđuje karakterističnu mineralnost i svežinu tipičnu za ovaj podregion Champagne.
Degustacione note
- crvena trešnja
- malina
- brioš
- kreda
- kora citrusa
- cvetovi
Uparivanje hrane
- ostrige i morski plodovi
- gravlax losos
- meki sirevi
- tartar od tune
- bela živina