10.100 RSD
≈ 86 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Сира
- Алкоголь
- 14%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Les Chailles — одна из парцельных кюве Алена Вожа из апелласьона Корна, виноградник на гранитных почвах. Сира ферментируется традиционным методом с частичным использованием целых гроздей, после чего выдерживается в дубовых бочках. Стиль элегантный и терруарный, с акцентом на минеральность и сортовую чистоту.
История винодельни
Alain Voge — легендарное хозяйство в Корна, основанное в 1958 году и считающееся одним из эталонных производителей этого апелласьона. Сегодня доменом руководит Лионель Фрес, продолжающий традиции высококачественного терруарного виноделия. Хозяйство также известно производством исключительного Сен-Перэ из белых сортов.
История виноградника
Виноград для Les Chailles происходит с виноградников на крутых гранитных склонах апелласьона Корна, расположенных в северной Роне. Гранитные почвы обеспечивают характерную минеральность и структуру, а континентальный климат с жарким летом и прохладными ночами сохраняет свежесть и ароматическую сложность. Корна — единственный апелласьон Северной Роны, где разрешено использование исключительно красных сортов.
Дегустационные ноты
- черника
- фиалка
- чёрный перец
- графит
- оливки
- кожа
Гастропейринг
- говяжье рагу
- утка с соусом
- выдержанный сыр
- дичь
- ягнятина