10.100 RSD
≈ 86 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Syrah
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Les Chailles je jedna od parcelskih cuvée Alaina Vogea iz apelacije Cornas, sa vinograda na granitnim tlima. Sira fermentira tradicionalnom metodom sa delimičnim udelom celih grozdova, a zatim odležava u hrastovim bačvama. Stil je elegantan i teroarski, sa naglaskom na mineralnost i sortnu čistoću.
Priča vinarije
Alain Voge je legendarno imanje u Cornasu, osnovano 1958. godine, smatrano jednim od referentnih proizvođača ove apelacije. Imanje danas vodi Lionel Fraisse, koji nastavlja tradiciju visokokvalitetnog teroarskog rada. Imanje je takođe poznato po izvanrednom Saint-Pérayu od belih sorti.
Priča vinograda
Grožđe za Les Chailles potiče sa vinograda na strmim granitnim padinama apelacije Cornas u severnoj Rhône. Granitna tla obezbeđuju karakterističnu mineralnost i strukturu, a kontinentalna klima sa vrelim letima i hladnim noćima čuva svežinu i aromatsku kompleksnost. Cornas je jedina apelacija u Severnoj Rhône kojoj je dozvoljena upotreba isključivo crvenih sorti.
Degustacione note
- borovnica
- ljubičica
- crni biber
- grafit
- masline
- koža
Uparivanje hrane
- paprikaš od govedine
- patka u sosu
- zreli sir
- divljač
- jagnjetina