9.200 RSD
≈ 79 €
Профиль
- Винтаж
- 2020
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве из монопольного клима Clos de la Chaume Gaufriot в апелласьоне Beaune, виноделие в традиционном бургундском стиле с выдержкой в дубовых бочках. Мягкая экстракция сохраняет деликатную структуру Пино Нуар, типичную для этого терруара. Вино отражает характер конкретного участка, подчёркивая элегантность и почвенную выразительность.
История винодельни
Domaine Antonin Guyon — семейное хозяйство, основанное в 1960-х годах в Савиньи-ле-Бон, управляемое несколькими поколениями семьи Гийон. Домен владеет обширными владениями по всей Côte de Beaune и Côte de Nuits, включая ряд монопольных климов. Хозяйство известно точным и уважительным подходом к терруару каждого отдельного участка.
История виноградника
Clos de la Chaume Gaufriot — монопольный клим домена Antonin Guyon в апелласьоне Beaune, расположенный на склонах Côte de Beaune с характерными известняковыми и глинистыми почвами. Микроклимат и особенности терруара формируют вино с выраженной минеральностью и тонкой фруктовой структурой. Статус монополя гарантирует неизменный авторский стиль виноделия из года в год.
Дегустационные ноты
- красная вишня
- малина
- земля
- фиалка
- специи
- лёгкий дуб
Гастропейринг
- утиная грудка
- запечённая курица
- бургундская говядина
- грибное ризотто
- мягкие сыры