9.200 RSD
≈ 79 €
Profil
- Berba
- 2020
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée sa monopolskog klima Clos de la Chaume Gaufriot u apelaciji Beaune, vinifikacija u tradicionalnom burgundijskom stilu sa odležavanjem u hrastovim bačvama. Blaga ekstrakcija čuva delikatnu strukturu Pinot Noira, tipičnu za ovaj teroar. Vino odražava karakter konkretne parcele, ističući eleganciju i izražajnost zemljišta.
Priča vinarije
Domaine Antonin Guyon je porodično imanje osnovano 1960-ih godina u Savigny-lès-Beauneu, koje vodi nekoliko generacija porodice Guyon. Domen poseduje obimna imanja širom Côte de Beaunea i Côte de Nuitsa, uključujući više monopolskih klima. Imanje je poznato po preciznom i poštovanju vrednom pristupu teroaru svake pojedine parcele.
Priča vinograda
Clos de la Chaume Gaufriot je monopolski klima domena Antonin Guyon u apelaciji Beaune, na padinama Côte de Beaunea sa karakterističnim krečnjačkim i glinovitim tlima. Mikroklima i osobine teroara oblikuju vino sa izraženom mineralnošću i finom voćnom strukturom. Status monopola garantuje jedinstven autorski stil vinarstva iz godine u godinu.
Degustacione note
- crvena trešnja
- malina
- zemlja
- ljubičica
- začini
- lagan hrast
Uparivanje hrane
- pačja prsa
- pečena piletina
- burgundijska govedina
- rižoto sa pečurkama
- meki sirevi