4.400 RSD
≈ 38 €
Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
pét-natсвежееCartioxaCatalonia
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Картоша
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- игристое / пет-нат
- Практики
- органик
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Петнат (ancestral method) из автохтонного сорта Cartoixà в Каталонии: одна ферментация, завершённая в бутылке, без дозажа и с минимумом серы.
История винодельни
Celler 9+ — небольшой проект в Пенедесе, работающий органически с автохтонными каталонскими сортами в честном, малотехнологичном стиле.
История виноградника
Известняково-глинистые почвы внутренней Каталонии сохраняют свежесть ягоды и дают вину солоновато-минеральный акцент.
Дегустационные ноты
- зелёное яблоко
- лимон
- белые цветы
- дрожжи
- солоноватость
- тонкая игра
Гастропейринг
- устрицы
- жареная рыба
- свежие сыры
- тапас
- аперитив