7.300 RSD
≈ 62 €
Профиль
Тело3/5
Танины2/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
juicylight-bodiedPinot NoirJura
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Лёгкий Пино Нуар из Юры, выдержанный в старых бочках или без нового дерева для сохранения фруктовой чистоты. Стиль Юра предполагает минимальное вмешательство и акцент на терруар. Низкое содержание серы и деликатное обращение с ягодой.
История винодельни
Plume — небольшой производитель из региона Юра, работающий в духе натурального виноделия. Хозяйство ориентировано на минимальное вмешательство и выражение терруара.
История виноградника
Виноград выращен в регионе Юра на известняково-глинистых почвах, характерных для этой части Франции. Климат Юры с континентальными чертами даёт Пино Нуар высокую кислотность и изящество. Терруар обеспечивает вину минеральный характер и тонкую структуру.
Дегустационные ноты
- вишня
- малина
- земля
- фиалка
- специи
- минеральность
Гастропейринг
- утка с вишнёвым соусом
- грибной ризотто
- мягкие сыры
- лосось на гриле
- charcuterie