6.300 RSD
≈ 54 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Шардоне
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик, биодинамика, натуральное
- Подача
- 12-14°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Rennersistas известны своим натуральным подходом к виноделию: минимальное вмешательство, спонтанное брожение на диких дрожжах, выдержка без или с минимальным добавлением сульфитов. Шардоне ферментировано и/или выдержано в амфоре или нейтральной ёмкости, что сохраняет живость и текстуру сорта.
История винодельни
Rennersistas — винодельня, основанная сёстрами Штефани и Сюзанне Реннер в Бургенланде, Австрия. Они придерживаются натурального виноделия с минимальным вмешательством, работая с местными сортами и терруаром. Их вина быстро завоевали международное признание в кругах любителей натурального вина.
История виноградника
Виноградники расположены в Бургенланде — регионе с благоприятным паннонским климатом, богатыми известняковыми и глинистыми почвами вблизи озера Нойзидлерзее. Эти условия придают винам характерную минеральность и свежесть при сохранении зрелости плодов.
Дегустационные ноты
- лимон
- белый персик
- меловая минеральность
- миндаль
- свежие травы
Гастропейринг
- рыба на гриле
- мягкие сыры
- ризотто с овощами
- морепродукты
- куриное карпаччо