11.000 RSD
≈ 94 €
Профиль
- Винтаж
- 2018
- Сорта
- Мерло
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Merlot Riserva от Ronco Severo проходит длительную мацерацию и выдержку в дубовых бочках, что придаёт вину структуру и глубину. Стиль ориентирован на терруарную выразительность Колли Ориентали дель Фриули с акцентом на элегантность, а не на мощь. Умеренный алкоголь подчёркивает свежесть и баланс кюве.
История винодельни
Ronco Severo — небольшое семейное хозяйство в Коллио и Колли Ориентали дель Фриули, основанное Стефано Новелло. Хозяйство известно приверженностью к органическому земледелию и минимальному вмешательству в погребе. Вина отличаются выраженным терруарным характером и деликатным стилем виноделия.
История виноградника
Виноградники расположены на характерных для Фриули холмах с почвами понка — смесью песчаника и мергеля, формирующих минеральную основу вин. Микроклимат зоны с влиянием Адриатики и Альп обеспечивает значительные суточные перепады температур, способствующие сохранению свежести и ароматической сложности. Мерло здесь приобретает травянистые и землистые нотки, характерные для северо-итальянского терруара.
Дегустационные ноты
- вишня
- слива
- табак
- земля
- специи
- травы
Гастропейринг
- говяжье рагу
- ягнёнок на гриле
- выдержанные сыры
- паста с мясным соусом
- дичь