11.000 RSD
≈ 94 €
Profil
- Berba
- 2018
- Sorte
- Merlot
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 15-17°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Merlot Riserva kuće Ronco Severo prolazi dugu maceraciju i odležavanje u hrastovim bačvama, što vinu daje strukturu i dubinu. Stil je usmeren na izražajnost teroara Colli Orientali del Friuli, sa naglaskom na eleganciju, a ne na snagu. Umeren alkohol ističe svežinu i balans cuvée-a.
Priča vinarije
Ronco Severo je malo porodično imanje u Colliu i Colli Orientali del Friuli, koje je osnovao Stefano Novello. Vinarija je poznata po posvećenosti organskom gajenju i minimalnoj intervenciji u podrumu. Vina se ističu izraženim teroarskim karakterom i delikatnim stilom vinarstva.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na karakterističnim frijulskim brdima sa tlima ponca — mešavinom peščara i lapora, koja oblikuje mineralnu osnovu vina. Mikroklima zone sa uticajem Jadrana i Alpa obezbeđuje značajne dnevne amplitude temperature, što doprinosi očuvanju svežine i aromatske kompleksnosti. Merlot ovde dobija travnate i zemljane note tipične za severnoitalijanski teroar.
Degustacione note
- trešnja
- šljiva
- duvan
- zemlja
- začini
- bilje
Uparivanje hrane
- paprikaš od govedine
- jagnjetina sa roštilja
- zreli sirevi
- pasta sa mesnim sosom
- divljač