6.200 RSD
≈ 53 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Сира
- Алкоголь
- 14%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- натуральное, органик
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Raffut — кюве от Сильвена Бока, небольшого натурального винодела из Ардеша. Вино производится в лёгком, питком стиле с минимальным вмешательством, без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Цель — сохранить живость и чистоту сорта Сира в её элегантном, а не мощном выражении.
История винодельни
Сильвен Бок — виноградарь и винодел из региона Ардеш (южная Рона), работающий в духе натурального виноделия. Он создаёт вина с минимальным вмешательством, отражающие характер местных терруаров и сортов. Его подход ориентирован на честность и живость вина.
История виноградника
Виноградники Сильвена Бока расположены в гранитных и известняковых почвах Ардеша, что придаёт винам минеральность и свежесть. Умеренный горный климат позволяет сохранить естественную кислотность и сдержанный алкоголь даже в тёплых южных условиях.
Дегустационные ноты
- фиалка
- чёрный перец
- малина
- оливки
- земля
- гранат
Гастропейринг
- грилованный ягнёнок
- колбасные изделия
- грибные блюда
- мягкие сыры
- пицца