7.900 RSD
≈ 68 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Карриканте
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Carricante с вулканических склонов Этны ферментируется в стальных резервуарах для сохранения свежести и минеральности терруара. Минимальное вмешательство подчёркивает характер вулканической почвы. Лёгкая, элегантная структура с выраженной кислотностью.
История винодельни
Terre Nere — небольшая сицилийская винодельня, сосредоточенная на интерпретации вулканического терруара Этны. Производитель работает с местными сортами, стремясь передать уникальный характер лавовых почв с минимальным вмешательством в процессе виноделия.
История виноградника
Виноградники расположены на вулканических склонах Этны, где базальтовые и лавовые почвы придают вину характерную минеральность и солоноватость. Высотное расположение обеспечивает суточные перепады температур, сохраняющие естественную кислотность сорта Carricante.
Дегустационные ноты
- лимон
- грейпфрут
- йод
- вулканический пепел
- белые цветы
- зелёные травы
Гастропейринг
- морепродукты
- рыба на гриле
- козий сыр
- средиземноморские закуски
- лёгкая паста с морепродуктами