7.900 RSD
≈ 68 €
Profil
Telo3/5
Tanini1/5
Kiselost5/5
Mineralnost5/5
crispmineralnoCarricanteSicily
- Berba
- 2023
- Sorte
- Carricante
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Carricante sa vulkanskih padina Etne fermentira u inox sudovima radi očuvanja svežine i mineralnosti teroara. Minimalna intervencija ističe karakter vulkanskog tla. Laka, elegantna struktura sa izraženom kiselošću.
Priča vinarije
Terre Nere je mala sicilijanska vinarija fokusirana na interpretaciju vulkanskog teroara Etne. Proizvođač radi sa lokalnim sortama, težeći da prenese jedinstven karakter lavnih tala uz minimalnu intervenciju u proizvodnji.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na vulkanskim padinama Etne, gde bazaltna i lavna tla vinu daju karakterističnu mineralnost i slankost. Visinski položaj obezbeđuje dnevna kolebanja temperature, koja čuvaju prirodnu kiselost sorte Carricante.
Degustacione note
- limun
- grejpfrut
- jod
- vulkanski pepeo
- beli cvetovi
- sveže bilje
Uparivanje hrane
- morski plodovi
- riba sa roštilja
- kozji sir
- mediteranska predjela
- laka pasta sa morskim plodovima