13.700 RSD
≈ 117 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Шардоне
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 11-13°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Roc Breia — бургундское Шардоне от Тео Дансера, выдержанное в дубовых бочках с умеренным влиянием дуба для сохранения свежести и терруарного характера. Стиль ориентирован на точность и минеральность, характерную для бургундских белых вин.
История винодельни
Тео Дансер — молодой бургундский винодел, работающий в традициях органического земледелия и внимательного отношения к терруару. Его хозяйство отличается небольшими объёмами производства и акцентом на выражение конкретных участков. Дансер привлёк внимание любителей вина благодаря чистому, точному стилю своих белых вин.
История виноградника
Виноградник Roc Breia расположен в Бургундии на известняковых почвах, что обусловливает выраженную минеральность вина. Умеренный климат региона и терруар формируют свежий, элегантный профиль Шардоне с хорошей кислотностью.
Дегустационные ноты
- лимон
- белый персик
- известняк
- белые цветы
- зелёное яблоко
Гастропейринг
- морские гребешки
- рыба на гриле
- козий сыр
- ризотто с грибами
- устрицы