6.700 RSD
≈ 57 €
Профиль
Тело4/5
Танины4/5
Кислотность5/5
Минеральность2/5
структурноеage-worthyXinomavroCentral Macedonia
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Ксиномавро
- Алкоголь
- 14%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
'Earth and Sky' — Xinomavro со старых лоз от Thymiopoulos из Науссы, выдержка в дубе: структурное, ароматное греческое красное, которое сравнивают с Nebbiolo.
История винодельни
Апостолос Тимиопулос — ведущий гровер Науссы, известный возвышением автохтонного Xinomavro.
История виноградника
Высокогорные виноградники Науссы дают Xinomavro яркую кислотность, структуру и пряную ароматику.
Дегустационные ноты
- красная вишня
- томатный лист
- сухие травы
- оливка
- пряности
- плотный танин
Гастропейринг
- ягнятина на гриле
- дичь
- рагу
- твёрдый сыр
- блюда с томатами