6.700 RSD
≈ 57 €
Profil
Telo4/5
Tanini4/5
Kiselost5/5
Mineralnost2/5
strukturisanoage-worthyXinomavroCentral Macedonia
- Berba
- 2022
- Sorte
- Xinomavro
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
'Earth and Sky' je Xinomavro sa stare loze kuće Thymiopoulos iz Nausse, odležan u hrastu — strukturisano, mirisno grčko crveno koje porede sa Nebbiolom.
Priča vinarije
Apostolos Thymiopoulos je vodeći grower Nausse, slavljen zbog uzdizanja autohtonog Xinomavra.
Priča vinograda
Visinski vinogradi Nausse daju Xinomavru živu kiselost, strukturu i začinsku aromatiku.
Degustacione note
- crvena višnja
- list paradajza
- suvo bilje
- maslina
- začin
- čvrst tanin
Uparivanje hrane
- jagnjetina sa grila
- divljač
- paprikaš
- tvrdi sir
- jela sa paradajzom