5.600 RSD
≈ 48 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Chardonnay
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 11-13°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Belo burgundsko vino od Chardonnaya sa Côte d'Ora, proizvedeno sa delimičnim ili potpunim odležavanjem u hrastovim bačvama radi strukture i kompleksnosti. Stil je usmeren ka balansu između voćnosti i mineralnosti karakteristične za krečnjačka tla Côte d'Ora. Mali proizvođač sklon delikatnom, teroarskom pristupu.
Priča vinarije
Florence Cholet je mali burgundijski proizvođač koji radi u Côte d'Oru. Slični mali domeni često se drže tradicionalnih metoda vinarstva sa pažnjom prema teroaru i minimalnom intervencijom.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na čuvenom Côte d'Oru — «zlatnoj padini» Burgundije — gde krečnjačka i glinovita tla stvaraju idealne uslove za Chardonnay. Teroar regiona obezbeđuje karakterističnu mineralnost i visoku kiselost, što burgundijski Chardonnay čini jednim od najizražajnijih na svetu. Ekspozicija padina i mikroklima svake parcele unose svoj jedinstveni doprinos profilu vina.
Degustacione note
- limun
- bela breskva
- kreda
- kruška
- bagrem
- puter
Uparivanje hrane
- riba sa roštilja
- meki sirevi
- morski plodovi
- pasta u sosu od pavlake
- belo meso