Benoît Déhu

Краткая история

Бенуа Деу — независимый виноградарь-рекольтан из Марёй-сюр-Ай, работающий в органическом и биодинамическом ключе. Его хозяйство отличается минималистским подходом к виноделию: отказ от гербицидов, ручная работа в винограднике и низкое содержание серы в винах. Деу входит в число наиболее ярких представителей нового поколения шампанских производителей, ориентированных на выражение терруара.