10.000 RSD
≈ 85 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Пино Нуар, Шардоне
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- игристое / традиционный метод
- Практики
- органик
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве «Le Terroir» создаётся традиционным шампанским методом с вторичной ферментацией в бутылке. Купаж Пино Нуар и Шардоне отражает терруар конкретных участков виноградника Адриена Ренуара. Выдержка на осадке придаёт вину сложность и кремовую текстуру с выраженным минеральным характером мелового субпочвенного горизонта.
История винодельни
Адриен Ренуар — небольшой рекольтан-манипулан из Шампани, делающий ставку на выражение конкретного терруара своих виноградников. Хозяйство придерживается принципов уважительного земледелия и минимального вмешательства в винодельне, стремясь сохранить живой характер вина.
История виноградника
Виноградники расположены на меловых почвах Шампани, что придаёт винам фирменную минеральность и освежающую кислотность. Название «Le Terroir» подчёркивает намерение винодела максимально точно передать характер конкретного участка земли в бокале.
Дегустационные ноты
- лимонная цедра
- белый персик
- меловая минеральность
- бриошь
- белые цветы
- зелёное яблоко
Гастропейринг
- устрицы и морепродукты
- мягкие сыры
- тартар из рыбы
- лёгкие закуски
- суши и сашими