10.000 RSD
≈ 85 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Pinot Noir, Chardonnay
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- penušavo / tradicionalna metoda
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 8-10°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée «Le Terroir» pravi se tradicionalnom šampanjskom metodom sa sekundarnom fermentacijom u boci. Kupaža Pinot Noira i Chardonnaya odražava teroar konkretnih parcela vinograda Adriena Renoira. Odležavanje na lizu vinu daje kompleksnost i kremastu teksturu sa izraženom mineralnošću krednog podzemnog sloja.
Priča vinarije
Adrien Renoir je mali récoltant-manipulant u Champagne, fokusiran na izražaj konkretnog teroara svojih vinograda. Imanje se drži principa poštovanja prema zemljištu i minimalne intervencije u podrumu, u nameri da očuva živi karakter vina.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na krednim tlima Champagne, što vinima daje prepoznatljivu mineralnost i osvežavajuću kiselost. Naziv «Le Terroir» ističe namera vinara da u čaši što preciznije prenese karakter konkretnog komada zemlje.
Degustacione note
- limunova kora
- bela breskva
- kredasta mineralnost
- brioš
- beli cvetovi
- zelena jabuka
Uparivanje hrane
- ostrige i morski plodovi
- meki sirevi
- tartar od ribe
- laka predjela
- suši i sašimi