5.500 RSD
≈ 47 €
Профиль
- Винтаж
- 2020
- Сорта
- Фурминт
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Фурминт с Фрушка-Горы — редкий для Сербии сорт, исторически связанный с токайским регионом. Ферментация в стали или нейтральных ёмкостях для сохранения сортовой свежести и минеральности. Стиль ориентирован на чистоту фрукта и яркую кислотность.
История винодельни
Baša — небольшая сербская винодельня на склонах Фрушка-Горы, работающая с местными и нетипичными для региона сортами. Виноделы делают ставку на выражение терруара Фрушка-Горы через минимальное вмешательство в погребе. Хозяйство представляет новую волну сербского виноделия, ориентированную на качество и эксперимент.
История виноградника
Фрушка-Гора — уникальный горный массив в Воеводине, изолированный среди паннонских равнин, с известняковыми и лёссовыми почвами. Континентальный климат с умеренными летними температурами и хорошей ночной прохладой позволяет сохранять кислотность в белых сортах. Фурминт здесь находит условия, схожие с токайскими, но с собственным минеральным характером.
Дегустационные ноты
- лимон
- зелёное яблоко
- белый персик
- минеральность
- травы
- имбирь
Гастропейринг
- рыба на гриле
- мягкие сыры
- морепродукты
- овощные закуски
- ризотто