5.400 RSD
≈ 46 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Алиготе
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Вино произведено из сорта Алиготе в апелласьоне Бузерон — единственном коммунальном апелласьоне Бургундии, посвящённом исключительно этому сорту. Виноделие предполагает бережную ферментацию с частичным выдержкой в дубовых бочках или нейтральных ёмкостях для сохранения свежести и минеральности. Стиль лёгкий, живой, с акцентом на чистоту фруктового выражения и яркую кислотность.
История винодельни
Chapuis & Chapuis — небольшое бургундское хозяйство, работающее в регионе Кот-Шалонез. Виноделы придерживаются традиционного бургундского подхода, уделяя особое внимание выражению терруара и сортовой идентичности. Хозяйство специализируется на апелласьонах Кот-Шалонез, в том числе на знаковом Бузероне.
История виноградника
Бузерон — единственный апелласьон в Бургундии, созданный специально для Алиготе, что само по себе свидетельствует об исключительном качестве местного терруара. Виноградники расположены на известняковых и мергелистых почвах Кот-Шалонез, которые придают вину характерную минеральность и живость. Микроклимат деревни Бузерон обеспечивает оптимальное созревание Алиготе с сохранением высокой природной кислотности.
Дегустационные ноты
- лимон
- зелёное яблоко
- белый цветок
- мел
- лайм
- зелень
Гастропейринг
- устрицы
- козий сыр
- морепродукты
- рыба на гриле
- лёгкие закуски