9.600 RSD
≈ 82 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Блауфранкиш
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- биодинамика, деметер, натуральное
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Triple B — лёгкий, питкий стиль блауфранкиша от Клауса Прайзингера, винифицированный с минимальным вмешательством. Ферментация с целыми гроздьями и короткой мацерацией придаёт вину свежесть и сочность. Выдержка в нейтральных ёмкостях сохраняет чистоту сорта и терруара.
История винодельни
Клаус Прайзингер — один из пионеров натурального виноделия Бургенланда, работающий на собственных виноградниках с биодинамической сертификацией Demeter. Его вина известны минимальным вмешательством в погребе и ярко выраженным терруарным характером. Прайзингер является одним из ключевых представителей нового поколения австрийских натуральных виноделов.
История виноградника
Виноградники расположены в Бургенланде, вблизи озера Нойзидлерзее, на почвах с высоким содержанием сланца и гравия, что придаёт винам характерную минеральность. Биодинамическое земледелие сохраняет жизненную силу почвы и подчёркивает уникальность терруара. Блауфранкиш в этом регионе даёт элегантные, пряные вина с выразительной кислотностью.
Дегустационные ноты
- вишня
- перец
- земля
- фиалка
- травы
- минерал
Гастропейринг
- жареная утка
- колбаски гриль
- мягкие сыры
- грибные блюда
- закуски с хлебом