3.800 RSD
≈ 32 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Блауфранкиш
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- биодинамика, натуральное
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Виноград выращен на известняковых почвах (Kalkstein) в Бургенланде с применением биодинамических методов. Ферментация проходит с минимальным вмешательством, вино выдерживается так, чтобы сохранить свежесть и минеральность терруара. Клаус Прайзингер работает с низким содержанием сульфитов, подчёркивая натуральный характер сорта.
История винодельни
Клаус Прайзингер — один из ключевых представителей натурального виноделия в Австрии, базируется в Гёльсе (Бургенланд). Он практикует биодинамическое земледелие и работает с минимальным вмешательством в подвале, создавая вина, точно отражающие терруар. Его подход снискал международное признание среди поклонников натурального вина.
История виноградника
Виноградник Kalkstein расположен на характерных известняковых почвах Бургенланда, которые придают вину выраженную минеральность и свежесть. Блауфранкиш прекрасно адаптирован к этому терруару, давая вина с яркой кислотностью и элегантной структурой. Близость к озеру Нойзидлерзее формирует мягкий микроклимат с достаточной амплитудой температур для сохранения ароматики.
Дегустационные ноты
- вишня
- слива
- графит
- фиалка
- перец
- известняк
Гастропейринг
- жареная утка
- говяжий гуляш
- зрелые сыры
- грибные блюда
- колбасные изделия