3.800 RSD
≈ 32 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Blaufrankisch
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- biodinamičko, prirodno
- Serviranje
- 15-17°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Grožđe se gaji na krečnjačkim tlima (Kalkstein) u Burgenlandu uz primenu biodinamičkih metoda. Fermentacija se odvija sa minimalnom intervencijom, a vino se odleže tako da se sačuva svežina i mineralnost teroara. Claus Preisinger radi sa niskim sadržajem sulfita, ističući prirodan karakter sorte.
Priča vinarije
Claus Preisinger je jedan od ključnih predstavnika prirodnog vinarstva u Austriji, sa sedištem u Golsu (Burgenland). Primenjuje biodinamičko gajenje i radi sa minimalnom intervencijom u podrumu, praveći vina koja precizno odražavaju teroar. Njegov pristup stekao je međunarodno priznanje među ljubiteljima prirodnog vina.
Priča vinograda
Vinograd Kalkstein nalazi se na karakterističnim krečnjačkim tlima Burgenlanda, što vinu daje izraženu mineralnost i svežinu. Blaufränkisch je odlično prilagođen ovom teroaru, dajući vina sa izrazitom kiselošću i elegantnom strukturom. Blizina jezera Neusiedl stvara blagu mikroklimu sa dovoljnom temperaturnom amplitudom za očuvanje aromatike.
Degustacione note
- trešnja
- šljiva
- grafit
- ljubičica
- biber
- krečnjak
Uparivanje hrane
- pečena patka
- gulaš od govedine
- zreli sirevi
- jela od pečuraka
- narezak i suvomesnati