3.800 RSD
≈ 32 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Цвайгельт
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- биодинамика, натуральное
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве Kieselstein («галечник») от Клауса Прайзингера — лёгкий, живой цвайгельт, выращенный на гравийно-галечных почвах Бургенланда. Виноделие минималистичное: спонтанная ферментация, без грубого вмешательства, с минимальным добавлением серы. Цель — передать прозрачность терруара и сортовую чистоту.
История винодельни
Клаус Прайзингер — один из ведущих представителей натурального виноделия Австрии, работающий в Гёльсе (Бургенланд). Он перешёл на биодинамические методы в начале 2000-х и стал символом нового поколения австрийских виноделов, сочетающих традицию с философией невмешательства. Его вина ценятся за честность, энергию и выразительность терруара.
История виноградника
Виноградники Прайзингера расположены на берегах озера Нойзидлерзе, где галечные и гравийные почвы обеспечивают прекрасный дренаж и минеральный характер. Название Kieselstein прямо отсылает к этим округлым камням, которые сохраняют тепло днём и отдают его лозе ночью, способствуя равномерному созреванию и свежести.
Дегустационные ноты
- вишня
- гранат
- красный апельсин
- галька
- фиалка
- травы
Гастропейринг
- лёгкие мясные блюда
- пицца
- гриль из овощей
- мягкие сыры
- чечевичные блюда