3.800 RSD
≈ 32 €
Profil
- Berba
- 2023
- Sorte
- Zweigelt
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- biodinamičko, prirodno
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée Kieselstein («šljunak») Clausa Preisingera je lagan, živ Zweigelt, gajen na šljunkovitim tlima Burgenlanda. Vinifikacija je minimalistička: spontana fermentacija, bez gruba intervencija, sa minimalnim dodatkom sumpora. Cilj je da se prenese prozirnost teroara i sortna čistoća.
Priča vinarije
Claus Preisinger je jedan od vodećih predstavnika austrijskog prirodnog vinarstva, radi u Golsu (Burgenland). Početkom 2000-ih prešao je na biodinamičke metode i postao simbol nove generacije austrijskih vinara koji spajaju tradiciju sa filozofijom neintervencije. Njegova vina cene se zbog iskrenosti, energije i izražajnosti teroara.
Priča vinograda
Vinogradi Preisingera nalaze se na obalama jezera Neusiedl, gde šljunkovita tla obezbeđuju odličnu drenažu i mineralan karakter. Naziv Kieselstein direktno upućuje na ovo okruglo kamenje, koje danju zadržava toplotu i noću je predaje lozi, što doprinosi ravnomernom sazrevanju i svežini.
Degustacione note
- trešnja
- nar
- krvava narandža
- šljunak
- ljubičica
- bilje
Uparivanje hrane
- laka mesna jela
- pica
- povrće sa roštilja
- meki sirevi
- jela od sočiva