5.200 RSD
≈ 44 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Хареийо
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- биодинамика, деметер, органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Cric Cric — лёгкий, живой белый из сорта Шарелло, выращенного на биодинамических виноградниках Clos Lentiscus в Пенедесе. Виноделие минималистичное: нативная ферментация, минимальное вмешательство, без выдержки в дубе для сохранения свежести и терруарного характера. Вино разлито в литровом формате, подчёркивая его повседневный, натуральный стиль.
История винодельни
Clos Lentiscus — семейное биодинамическое хозяйство Манеля Авиньо и его дочери Нурии на исторической ферме Can Ramon в Сан-Пере-де-Рибес (массив Гарраф, Пенедес). Хозяйство сертифицировано Demeter, работает с автохтонными сортами и считается одним из пионеров натурального виноделия Испании.
История виноградника
Виноградники расположены в субрегионе Субиратс в Пенедесе, на известняковых почвах с высоким содержанием глины. Близость к Средиземному морю придаёт винам характерную солёную минеральность. Лозы Шарелло культивируются по биодинамическим принципам, что подчёркивает живой терруарный характер.
Дегустационные ноты
- лимон
- белый персик
- морская соль
- белые цветы
- свежие травы
Гастропейринг
- морепродукты
- тапас
- свежие сыры
- овощные блюда
- жареная рыба