8.500 RSD
≈ 73 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Менье, Шардоне, Пино Нуар
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- игристое / традиционный метод
- Практики
- органик, биодинамика
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Ассамбляж из всех трёх классических сортов Шампани с акцентом на Мёнье, характерным для Laherte Frères. Выдержка на осадке в бутылке придаёт глубину и автолитическую сложность, при этом минимальный дозаж extra brut сохраняет свежесть и минеральность. Вино отражает концепцию «ультратрадиции» — максимальной верности терруару и ремеслу без излишней интервенции.
История винодельни
Laherte Frères — семейное хозяйство в Шаво-Куркур, к югу от Эперне, которое ведёт Орельен Лаэрт. Хозяйство перешло на органическое и биодинамическое земледелие и стало одним из наиболее ярких представителей движения récoltant-manipulant в Шампани. Их вина отличаются выразительным терруарным характером и точной работой с Мёнье.
История виноградника
Виноградники расположены в Шаво-Куркур и окрестных деревнях к югу от Эперне, где преобладают меловые и известняковые почвы с глинистыми прослойками. Именно этот терруар формирует фирменную минеральность и солёность вин Laherte. Биодинамическое возделывание укрепляет здоровье почвы и усиливает выражение места в бокале.
Дегустационные ноты
- лимон
- зелёное яблоко
- мел
- бриошь
- белый персик
- морская соль
Гастропейринг
- устрицы
- морские гребешки
- козий сыр
- белая рыба на пару
- тартар из тунца