3.900 RSD
≈ 33 €
Профиль
- Винтаж
- 2024
- Сорта
- Мерло, Гаме, Сира
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик, натуральное
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Лёгкое, свежее вино в натуральном стиле, созданное из купажа Мерло, Гамэ и Сира с акцентом на фруктовость и питкость. Используется частичная или полная карбоническая мацерация для сохранения яркости красных фруктов. Минимальное вмешательство, низкое содержание серы.
История винодельни
Le Raisin et L'Ange — небольшой натуральный негоциант из долины Роны, работающий с небольшими виноградниками органического и биодинамического земледелия. Хозяйство ориентировано на создание живых, выразительных вин с минимальным вмешательством в погребе. Их кюве отличаются доступностью, свежестью и честным отражением терруара.
История виноградника
Виноград для этой кюве происходит с виноградников в южной части долины Роны, где тёплый средиземноморский климат смягчается ночными перепадами температур. Сочетание Мерло, Гамэ и Сира позволяет добиться баланса между структурой, ароматикой и свежестью. Почвы преимущественно глинисто-известковые с галечниковыми вкраплениями.
Дегустационные ноты
- вишня
- малина
- фиалка
- гранат
- земля
- перец
Гастропейринг
- charcuterie
- grilled vegetables
- soft cheeses
- light pasta
- tuna tartare