6.900 RSD
≈ 59 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Гренаш, Макабео, Мускат Александрийский
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик, биодинамика, натуральное
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве Planals от Matassa — это лёгкое, живое красное вино, созданное из нескольких сортов, включая Гренаш, Макабе и Мускат д'Александрия. Том Луб практикует минимальное вмешательство: ферментация на диких дрожжах, без осветления и фильтрации, с очень небольшим количеством или без добавления серы. Стиль ориентирован на свежесть и выражение терруара каталонского Руссильона.
История винодельни
Matassa — хозяйство Тома Луббе и Масами Харитой, основанное в начале 2000-х в Калче, в сердце Руссильона. Том, выходец из Южной Африки, стал одним из пионеров натурального виноделия во Франции, работая с очень старыми лозами на гранитных и сланцевых почвах. Его вина отличаются честностью, лёгкостью и глубоким уважением к месту.
История виноградника
Виноградники Matassa расположены в Калче и окрестностях на высотах руссильонских предгорий, где сочетаются гранитные и сланцевые почвы. Лозы часто очень старые, дающие малые урожаи с концентрированным, но деликатным характером. Средиземноморский климат с влиянием трамонтаны обеспечивает естественную свежесть и сохранение кислотности.
Дегустационные ноты
- малина
- дикие травы
- цветы
- гранат
- пыльный камень
- цитрусовая цедра
Гастропейринг
- холодные мясные нарезки
- тапас
- средиземноморские овощи
- лёгкие сыры
- пицца