5.000 RSD
≈ 43 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Фурминт, Мезеш Фехер, Сремска Зеленика, Грашац
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- натуральное
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве «Babba IV» создаётся из редкого сочетания автохтонных и исторических сортов Фрушка-Горы — Фурминта, Мезеш Фехера, Сремской Зеленики и Грашаца. Виноделие выполнено в минималистичном стиле с акцентом на сохранение природной кислотности и сортового характера. Вино выдерживается без длительного контакта с дубом, чтобы подчеркнуть свежесть и терруарную выразительность.
История винодельни
Оскар Маурер — один из пионеров натурального виноделия на Фрушка-Горе, работающий с местными и полузабытыми автохтонными сортами региона. Его подход основан на уважении к традициям Сремского виноградарства и минимальном вмешательстве в процессе производства. Небольшие объёмы и ручной труд позволяют добиться высокой выразительности каждого вина.
История виноградника
Фрушка-Гора — невысокий горный массив в Сербии, издревле известный виноградарством ещё со времён Римской империи и Австро-Венгрии. Почвы здесь преимущественно лёссовые и глинисто-известняковые, что придаёт винам характерную минеральность и свежесть. Сорт Сремска Зеленика является подлинно местным, встречающимся практически исключительно в этом регионе.
Дегустационные ноты
- цитрус
- белый персик
- зелёное яблоко
- полевые травы
- мел
- цветочный мёд
Гастропейринг
- речная рыба
- мягкие сыры
- овощные закуски
- морепродукты
- лёгкие пасты