5.000 RSD
≈ 43 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Furmint, Mezes Feher, Sremska Zelenika, Grašac
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- prirodno
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée «Babba IV» nastao je iz retke kombinacije autohtonih i istorijskih sorti Fruške gore — Furminta, Mézes Fehéra, Sremske zelenike i Grašca. Vinifikacija je u minimalističkom stilu sa naglaskom na očuvanje prirodne kiselosti i sortnog karaktera. Vino odležava bez dugog kontakta sa hrastom, kako bi se istakla svežina i izražajnost teroara.
Priča vinarije
Oscar Maurer jedan je od pionira prirodnog vinarstva na Fruškoj gori, koji radi sa lokalnim i polu-zaboravljenim autohtonim sortama regiona. Njegov pristup počiva na poštovanju tradicija sremskog vinogradarstva i minimalnoj intervenciji tokom proizvodnje. Mali obim i ručni rad omogućavaju da svako vino dostigne visoku izražajnost.
Priča vinograda
Fruška gora je niži planinski masiv u Srbiji, davno poznat po vinogradarstvu još iz vremena Rimskog carstva i Austro-Ugarske. Tla su ovde pretežno lesna i glinovito-krečnjačka, što vinima daje karakterističnu mineralnost i svežinu. Sorta Sremska zelenika je istinski lokalna, sreće se gotovo isključivo u ovom regionu.
Degustacione note
- citrus
- bela breskva
- zelena jabuka
- poljsko bilje
- kreda
- cvetni med
Uparivanje hrane
- rečna riba
- meki sirevi
- povrtna predjela
- morski plodovi
- laka pasta