4.200 RSD
≈ 36 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Каберне Совиньон
- Алкоголь
- 14%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 16-18°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве создана в лёгком, фруктовом стиле с акцентом на свежесть красных ягод. Каберне Совиньон из субботичского региона ферментировался при контролируемой температуре с минимальным экстрактом для сохранения яркости плодов. Название отсылает к ноябрю — времени завершения виноделия, что намекает на молодой, нефильтрованный характер вина.
История винодельни
Oscar Maurer — небольшое семейное хозяйство из региона Суботица на севере Сербии, близ границы с Венгрией. Винодельня работает в традициях паннонского виноделия, уделяя особое внимание выражению местного терруара через доступные и питкие вина. Хозяйство известно экспериментальным подходом к созданию кюве с выразительными названиями.
История виноградника
Виноградники расположены в субботичско-хоргошском винодельческом районе — самом северном в Сербии, с умеренно-континентальным климатом и влиянием паннонской равнины. Почвы преимущественно песчаные и лёссовые, что придаёт винам лёгкость и свежесть. Умеренное лето и прохладная осень позволяют сохранить природную кислотность и фруктовый характер Каберне Совиньон.
Дегустационные ноты
- вишня
- малина
- смородина
- лёгкая травянистость
- земля
- специи
Гастропейринг
- пицца
- паста с томатным соусом
- мягкие сыры
- колбасные изделия
- лёгкие мясные закуски