4.200 RSD
≈ 36 €
Profil
- Berba
- 2022
- Sorte
- Cabernet Sauvignon
- Alkohol
- 14%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 16-18°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée je napravljen u laganom, voćnom stilu sa naglaskom na svežinu crvenog bobičastog voća. Cabernet Sauvignon iz subotickog regiona fermentira pri kontrolisanoj temperaturi sa minimalnom ekstrakcijom radi očuvanja sjaja voća. Naziv upućuje na novembar — vreme završetka vinarske godine — što ukazuje na mlad, nefiltriran karakter vina.
Priča vinarije
Oscar Maurer je malo porodično imanje iz regiona Subotice na severu Srbije, blizu granice sa Mađarskom. Vinarija radi u tradicijama panonskog vinogradarstva, sa posebnom pažnjom na izražaj lokalnog teroara kroz pristupačna i pitka vina. Imanje je poznato po eksperimentalnom pristupu stvaranju cuvée-a sa izražajnim nazivima.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u suboticko-horgoškoj vinogradarskoj zoni — najsevernijoj u Srbiji, sa umereno-kontinentalnom klimom i uticajem Panonske ravnice. Tla su pretežno peskovita i lesna, što vinima daje lakoću i svežinu. Umereno leto i hladna jesen omogućavaju Cabernet Sauvignonu da zadrži prirodnu kiselost i voćni karakter.
Degustacione note
- trešnja
- malina
- ribizla
- blaga biljna nota
- zemlja
- začin
Uparivanje hrane
- pica
- pasta sa sosom od paradajza
- meki sirevi
- narezak i suvomesnati
- laka mesna predjela