5.600 RSD
≈ 48 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Бобаль
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- натуральное, биодинамика
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Кюве BB от Partida Creus — натуральное вино из сорта Бобаль, винифицируемое с минимальным вмешательством. Ферментация проходит на диких дрожжах без добавления серы или с её минимальным количеством. Стиль лёгкий и питкий, с акцентом на свежесть и выражение терруара.
История винодельни
Partida Creus — проект итальянской пары из Пьемонта, архитекторов Массимо Маркьори и Антонеллы Джерозы, обосновавшихся в деревне Бонастре (Баш-Пенедес) в 2000 году. Они возрождают почти исчезнувшие автохтонные каталонские сорта и делают живые натуральные вина без добавок; каждое кюве носит название из двух букв.
История виноградника
Виноградники Partida Creus расположены в засушливом регионе Пенедес в Каталонии, на высотах с бедными почвами. Бобаль — сорт, традиционно связанный с Валенсией и Ла Манчей, здесь даёт лёгкие, свежие вина благодаря прохладному терруару. Все лозы возделываются без применения химии, в соответствии с биодинамическими принципами.
Дегустационные ноты
- вишня
- гранат
- земля
- травы
- специи
- минеральность
Гастропейринг
- тапас
- чаркутери
- овощные блюда
- лёгкие мясные закуски
- мягкие сыры