5.600 RSD
≈ 48 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Bobal
- Alkohol
- 13.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- prirodno, biodinamičko
- Serviranje
- 15-17°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cuvée BB kuće Partida Creus je prirodno vino od sorte Bobal, vinifikovano uz minimalnu intervenciju. Fermentacija se odvija na divljim kvascima bez dodavanja sumpora ili sa njegovom minimalnom količinom. Stil je lagan i pitak, sa naglaskom na svežinu i izražaj teroara.
Priča vinarije
Partida Creus je projekat Massima Marchiorija i Antonelle Gerose, italijanskog arhitektonskog para iz Pijemonta koji se 2000. godine doselio u selo Bonastre (Baix Penedès). Oni oživljavaju gotovo nestale autohtone katalonske sorte i prave živa prirodna vina bez aditiva; svako vino nosi dvoslovno ime.
Priča vinograda
Vinogradi Partida Creusa nalaze se u sušnom regionu Penedès u Kataloniji, na visini sa siromašnim tlima. Bobal — sorta tradicionalno povezana sa Valensijom i La Manchom — ovde daje lagana, sveža vina zahvaljujući hladnom teroaru. Sve loze se gaje bez upotrebe hemikalija, u skladu sa biodinamičkim principima.
Degustacione note
- trešnja
- nar
- zemlja
- bilje
- začini
- mineralnost
Uparivanje hrane
- tapasi
- narezak i suvomesnati
- jela od povrća
- laka mesna predjela
- meki sirevi