4.500 RSD
≈ 38 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Гарнача Бланка, Макабео, Хареийо
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- натуральное, биодинамика
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
BN — купажный белый натуральный кюве от Partida Creus, сделанный из автохтонных каталонских сортов с минимальным вмешательством. Виноделие предполагает спонтанное брожение, очень малое или нулевое добавление серы и натуральное осветление. Вино отражает терруар и философию хозяйства — живое, без прикрас.
История винодельни
Partida Creus — проект итальянской пары из Пьемонта, архитекторов Массимо Маркьори и Антонеллы Джерозы, обосновавшихся в деревне Бонастре (Баш-Пенедес) в 2000 году. Они возрождают почти исчезнувшие автохтонные каталонские сорта и делают живые натуральные вина без добавок; каждое кюве носит название из двух букв.
История виноградника
Виноградники расположены в Пенедесе, на известняково-глинистых почвах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Старые лозы автохтонных сортов дают небольшие урожаи с выраженной минеральностью и свежестью. Средиземноморский климат с влиянием морских бризов обеспечивает естественную кислотность и элегантность.
Дегустационные ноты
- цедра лимона
- белый персик
- мел
- морская соль
- травы
- миндаль
Гастропейринг
- морепродукты
- анчоусы
- мягкие сыры
- овощи на гриле
- тапас