4.500 RSD
≈ 38 €
Profil
- Berba
- NV
- Sorte
- Garnacha Blanca, Macabeo, Xarello.
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- prirodno, biodinamičko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
BN je kupažni beli prirodni cuvée kuće Partida Creus, napravljen od autohtonih katalonskih sorti uz minimalnu intervenciju. Vinifikacija podrazumeva spontanu fermentaciju, veoma niski ili nulti dodatak sumpora i prirodno bistrenje. Vino odražava teroar i filozofiju imanja — živo, bez ukrasa.
Priča vinarije
Partida Creus je projekat Massima Marchiorija i Antonelle Gerose, italijanskog arhitektonskog para iz Pijemonta koji se 2000. godine doselio u selo Bonastre (Baix Penedès). Oni oživljavaju gotovo nestale autohtone katalonske sorte i prave živa prirodna vina bez aditiva; svako vino nosi dvoslovno ime.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u Penedèsu, na krečnjačko-glinovitim tlima na oko 400 metara nadmorske visine. Stare loze autohtonih sorti daju male prinose sa izraženom mineralnošću i svežinom. Mediteranska klima sa uticajem morskih povetaraca obezbeđuje prirodnu kiselost i eleganciju.
Degustacione note
- limunova kora
- bela breskva
- kreda
- morska so
- bilje
- badem
Uparivanje hrane
- morski plodovi
- inćuni
- meki sirevi
- povrće sa roštilja
- tapasi