6.100 RSD
≈ 52 €
Профиль
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Уль де Льебре (Темпранильо)
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- биодинамика, натуральное
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Вино производится из сорта Ull de Llebre (местное каталонское название Tempranillo) в стиле натурального виноделия, характерном для Partida Creus. Ферментация проходит с использованием только нативных дрожжей, без добавления серы или с минимальным её количеством. Подход направлен на максимальное выражение терруара и сортовой идентичности.
История винодельни
Partida Creus — проект итальянской пары из Пьемонта, архитекторов Массимо Маркьори и Антонеллы Джерозы, обосновавшихся в деревне Бонастре (Баш-Пенедес) в 2000 году. Они возрождают почти исчезнувшие автохтонные каталонские сорта и делают живые натуральные вина без добавок; каждое кюве носит название из двух букв.
История виноградника
Виноградники расположены в муниципалитете Бонастре провинции Таррагона, Каталония, на высотах около 300 метров над уровнем моря. Почвы известняково-глинистые, лозы старые, что обеспечивает низкую урожайность и концентрацию. Средиземноморский климат с ночными прохладными ветрами придаёт винам свежесть и живую кислотность.
Дегустационные ноты
- вишня
- гранат
- земля
- свежие травы
- красная смородина
- специи
Гастропейринг
- колбасные изделия
- овощные блюда
- пицца
- мягкие сыры
- лёгкие мясные закуски