7.300 RSD
≈ 62 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 11-13°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Шардоне из Юры, выдержанное в дубовых бочках с минимальным вмешательством. Стиль Юры предполагает умеренную оксидативную выдержку, придающую вину ореховую сложность. Минимальная дозировка сульфитов характерна для небольших юрских производителей.
История винодельни
Plume — небольшой юрский производитель, работающий в традициях региона с акцентом на естественное виноделие и терруарную выразительность. Винодельня придерживается минималистского подхода, позволяя вину отражать характер местных известняковых почв.
История виноградника
Виноградники расположены на характерных для Юры голубых мергелях и известняках, формирующих узнаваемую минеральность местных вин. Континентальный климат с холодными ночами обеспечивает высокую естественную кислотность шардоне. Юра — один из наиболее самобытных регионов Франции с уникальным терруаром.
Дегустационные ноты
- лимон
- груша
- миндаль
- меловая минеральность
- белые цветы
- лесной орех
Гастропейринг
- конте
- рыба на гриле
- курица в сливочном соусе
- ризотто
- грибы