6.300 RSD
≈ 54 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик, натуральное
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Лёгкий, свежий Пино Нуар от сестёр Реннер, виноделие которых ориентировано на минимальное вмешательство и сохранение природной кислотности. Ферментация без добавления дрожжей, выдержка в нейтральных ёмкостях для сохранения фруктовой чистоты. Добавление серы сведено к минимуму, что подчёркивает живой, непосредственный характер вина.
История винодельни
Rennersistas — проект сестёр Стефи и Сози Реннер из Бургенланда, одного из самых динамичных натуральных винодельческих регионов Австрии. Сёстры работают в тесном сотрудничестве с семейным хозяйством, придерживаясь принципов органического земледелия и минимального вмешательства в погребе. Их вина отличаются игривостью, свежестью и подлинным выражением терруара.
История виноградника
Виноградники расположены в Бургенланде, регионе с континентальным климатом и влиянием озера Нойзидлерзе, которое смягчает температурные перепады и создаёт уникальный микроклимат. Почвы — суглинки и известняки, дающие минеральность и элегантность Пино Нуар. Умеренный климат позволяет сохранить естественную кислотность и деликатную структуру ягоды.
Дегустационные ноты
- вишня
- малина
- фиалка
- земля
- гранат
- специи
Гастропейринг
- лосось на гриле
- утиная грудка
- грибной ризотто
- мягкие сыры
- овощные блюда