6.700 RSD
≈ 57 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Фриулано
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Фриулано ферментируется в стали с минимальным вмешательством, что сохраняет характерную горько-миндальную нотку и яркую минеральность терруара Колли Ориентали. Выдержка на тонком осадке добавляет округлость и текстурную глубину при сохранении свежести. Стиль ориентирован на чистоту сорта и выражение места.
История винодельни
Ronco Severo — небольшое семейное хозяйство в Препотто, которым управляет Стефано Новелло. Виноградники расположены на склонах Колли Ориентали дель Фриули, и вся философия хозяйства строится на минимальном вмешательстве как в винограднике, так и в погребе. Стефано стремится создавать вина, максимально точно отражающие свой терруар.
История виноградника
Виноградники Ronco Severo находятся на известняково-мергелистых почвах понка в зоне Колли Ориентали дель Фриули, формирующих характерную минеральность и точность вин. Микроклимат защищён горами с севера и смягчён Адриатикой с юга, создавая идеальные условия для медленного созревания Фриулано с сохранением природной кислотности.
Дегустационные ноты
- миндаль
- белый персик
- лайм
- полевые травы
- кремень
- белые цветы
Гастропейринг
- ризотто с белыми грибами
- рыба на гриле
- мягкие сыры фриули
- карпаччо из морепродуктов
- овощные антипасти