7.200 RSD
≈ 62 €
Профиль
- Винтаж
- 2020
- Сорта
- Фриулано
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Фриулано ферментируется в нержавеющей стали или старых бочках с сохранением сортовой чистоты и свежести. Винодельня Ronco Severo делает акцент на минимальном вмешательстве, чтобы передать терруар Фриули-Венеции-Джулии. Стиль — сухой, структурированный, с выраженной кислотностью и характерной миндальной горчинкой в финише.
История винодельни
Ronco Severo — небольшое семейное хозяйство в Препотто, Фриули, основанное Стефано Новелло. Винодельня придерживается принципов органического земледелия и минимального вмешательства в погребе, стремясь выражать подлинный характер местных сортов и терруара. Хозяйство пользуется уважением среди ценителей натуральных вин Северо-Восточной Италии.
История виноградника
Виноградники расположены на холмах Колли Ориентали дель Фриули — одного из престижнейших апелласьонов региона. Почвы здесь представлены характерной смесью мергелей и песчаников понтийского периода, известной как «понка», которая придаёт винам выраженную минеральность и солёность. Микроклимат формируется под влиянием Альп и Адриатики, обеспечивая оптимальный баланс тепла и свежести.
Дегустационные ноты
- миндаль
- белый персик
- лимонная цедра
- полевые травы
- мел
- морская соль
Гастропейринг
- ризотто с морепродуктами
- белая рыба на гриле
- мягкие сыры
- спаржа
- лёгкие пасты с овощами