7.200 RSD
≈ 62 €
Profil
- Berba
- 2020
- Sorte
- Friulano
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Friulano fermentira u inox sudovima ili starim bačvama radi očuvanja čistoće sorte i svežine. Ronco Severo stavlja naglasak na minimalnu intervenciju kako bi preneo teroar Friuli-Venezia Giulia. Stil je suv, strukturiran, sa izraženom kiselošću i karakterističnom gorko-bademovom notom na finišu.
Priča vinarije
Ronco Severo je malo porodično imanje u Prepottu, Friuli, koje je osnovao Stefano Novello. Vinarija se drži principa organskog gajenja i minimalne intervencije u podrumu, težeći izražavanju autentičnog karaktera lokalnih sorti i teroara. Imanje uživa poštovanje među ljubiteljima prirodnog vina severoistočne Italije.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze na brdima Colli Orientali del Friuli — jedne od najprestižnijih apelacija regiona. Tla su ovde predstavljena karakterističnom mešavinom lapora i peščara pontskog perioda, poznata kao «ponca», što vinima daje izraženu mineralnost i slankost. Mikroklima se formira pod uticajem Alpa i Jadrana, obezbeđujući optimalan balans topline i svežine.
Degustacione note
- badem
- bela breskva
- limunova kora
- poljsko bilje
- kreda
- morska so
Uparivanje hrane
- rižoto sa morskim plodovima
- bela riba sa roštilja
- meki sirevi
- špargle
- laka pasta sa povrćem