6.700 RSD
≈ 57 €
Профиль
- Винтаж
- 2021
- Сорта
- Пино Гриджо
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Pinot Grigio от Ronco Severo производится в классическом фриульском стиле с акцентом на сохранение свежести и терруарной выразительности. Виноград собирается вручную, ферментация проходит при контролируемой температуре на нержавеющей стали. Минимальное вмешательство позволяет сорту раскрыться в полную силу.
История винодельни
Ronco Severo — небольшое семейное хозяйство из Фриули, основанное Стефано Новелло, одним из самых уважаемых виноделов региона. Хозяйство придерживается принципов уважительного земледелия и минимального вмешательства в погребе, стремясь передать подлинный характер фриульского терруара. Вина Ronco Severo регулярно отмечаются критиками как эталонные образцы стиля Фриули-Венеция-Джулия.
История виноградника
Виноградники расположены в коммуне Препотто в сердце DOC Friuli Colli Orientali, на холмистых склонах с почвами понка — характерной смесью известняка и мергеля. Этот терруар придаёт винам яркую минеральность и освежающую кислотность. Высота над уровнем моря и альпийские ночные температуры обеспечивают медленное созревание и сохранение ароматики.
Дегустационные ноты
- лимон
- груша
- белый персик
- миндаль
- минерал
- белые цветы
Гастропейринг
- морепродукты
- нежная рыба на гриле
- мягкие сыры
- ризотто с овощами
- карпаччо из морского окуня