6.700 RSD
≈ 57 €
Profil
- Berba
- 2021
- Sorte
- Pinot Grigio
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 10-12°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Pinot Grigio kuće Ronco Severo pravi se u klasičnom frijulskom stilu sa naglaskom na očuvanje svežine i izražajnost teroara. Grožđe se bere ručno, a fermentacija se odvija pri kontrolisanoj temperaturi u inox sudovima. Minimalna intervencija omogućava sorti da se otkrije u punoj snazi.
Priča vinarije
Ronco Severo je malo porodično imanje u Frijuliju, koje je osnovao Stefano Novello, jedan od najcenjenijih vinara regiona. Imanje se drži principa poštovanja prema zemljištu i minimalne intervencije u podrumu, težeći da prenese autentičan karakter frijulskog teroara. Vina Ronco Severa kritičari redovno navode kao referencu stila Friuli-Venezia Giulia.
Priča vinograda
Vinogradi se nalaze u opštini Prepottu u srcu DOC-a Friuli Colli Orientali, na brdovitim padinama sa tlima ponca — karakterističnom mešavinom krečnjaka i lapora. Ovaj teroar vinima daje izrazitu mineralnost i osvežavajuću kiselost. Nadmorska visina i alpske noćne temperature obezbeđuju sporo sazrevanje i očuvanje aromatike.
Degustacione note
- limun
- kruška
- bela breskva
- badem
- mineral
- beli cvetovi
Uparivanje hrane
- morski plodovi
- delikatna riba sa roštilja
- meki sirevi
- rižoto sa povrćem
- karpačo od brancina