6.700 RSD
≈ 57 €
Профиль
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Риболла Джалла
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Риболла Джалла от Ronco Severo — классический пример фриульского белого вина, виноделие которого направлено на сохранение природной свежести и минеральности сорта. Ферментация проходит в нержавеющей стали с минимальным вмешательством, что позволяет сохранить яркую кислотность и чистоту аромата. Стиль ориентирован на питкость и выражение терруара холмов Колли Ориентали.
История винодельни
Ronco Severo — небольшое семейное хозяйство в Препотто, в сердце Фриули, управляемое Стефано Новелло. Хозяйство работает в соответствии с принципами уважительного отношения к земле и минимального вмешательства на винодельне. Вина Ronco Severo отражают глубокую связь с местным терруаром и традиционными фриульскими сортами.
История виноградника
Виноградники расположены на холмах Колли Ориентали дель Фриули на богатых глиной и известняком почвах, которые придают вину характерную минеральность. Риболла Джалла — исторический сорт этого региона, прекрасно адаптированный к местному климату с прохладными ночами и тёплыми днями, формирующими выразительную кислотность. Высота и экспозиция виноградников обеспечивают медленное созревание ягод и сохранение ароматической свежести.
Дегустационные ноты
- лимон
- грейпфрут
- белый цветок
- зелёное яблоко
- мел
- свежие травы
Гастропейринг
- рыба на гриле
- морепродукты
- козий сыр
- овощные ризотто
- лёгкие закуски