3.700 RSD
≈ 32 €
Профиль
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Липолист (Харшлевелю)
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 10-12°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Вино создано из сорта Липолист (Харшлевелю) — ароматической венгерско-сербской разновидности, культивируемой на Фрушка-Горе. Стиль «Zero» предполагает минималистичный подход к виноделию с минимальным вмешательством, бережным прессованием и выдержкой в нейтральных ёмкостях для сохранения первичных ароматов. Результат — свежее, чисто выражающее сорт белое вино с акцентом на естественную кислотность и цветочный характер.
История винодельни
Sagmeister — небольшая сербская винодельня на склонах Фрушка-Горы, работающая с местными и малоизвестными сортами винограда. Виноделы делают ставку на минимальное вмешательство и выражение терруара, уделяя особое внимание аборигенным и редким сортам региона. Философия хозяйства направлена на переосмысление потенциала сербского виноделия через чистый и честный стиль.
История виноградника
Фрушка-Гора — горная гряда в Воеводине с мягким континентальным климатом и разнообразными лёссовыми и глинистыми почвами, благоприятными для ароматических сортов. Липолист (местное название Харшлевелю) исторически культивировался в этом регионе и прекрасно адаптирован к местным условиям, давая вина с выраженным цветочным и фруктовым профилем. Умеренные высоты и хорошая вентиляция виноградников способствуют сохранению свежей кислотности.
Дегустационные ноты
- белые цветы
- персик
- лимонная цедра
- белый перец
- мёд
- зелёные травы
Гастропейринг
- морепродукты
- козий сыр
- овощные закуски
- рыба на гриле
- лёгкие пасты с травами